Čarobni sastojak ili transformirati do ljeta

Čarobni sastojak, ili kako da se od ljeta
Nakon zime, većina nas ne osjeća tako dobro kao što smo željeli. Siva ten, bez sjaja kose, umor, pospanost, i nervoza - znakovi da je vrijeme da se napuniti svoje tijelo s vitaminima i mineralima. A ako je, štoviše, u posljednjih nekoliko mjeseci, dosta je pokrenuo njegov struk, a zatim biste trebali znati o čarobni proizvod, može transformirati li letjeti.

Upoznajte slanutka - grah rođak, grašak i leća. Ovdje su neke zanimljive činjenice o njemu.

  • Slanutak je vrlo popularan u trideset zemalja diljem svijeta, uglavnom na Bliskom istoku. U Australiji, to je jedna od deset najčešćih proizvoda usjeva.
  • U antici slanutak povezane s Venere, boginje ljubavi, ljepote, proljeće i plodnost. Vjerovalo se da je jednako korisno za muško i za žensko tijelo. Njegov pržene u maslinovom ulju i jede sa sirom. Po prvi put na Nute se spominje u „Ilijadi” Homera.
  • Znanstvenici su otkrili da je pilić je u mogućnosti smanjiti razinu kolesterola u krvi. Preporučljivo je da nutricionisti. No, dijeta ne mora biti svježe i monoton. Slanutak može biti kuhani raznih jela. Pitajte vegetarijanac ili ljubitelj indijske kuhinje.
  • Slanutak sjemenke su bogate cinkom. Poznato je da njegov nedostatak u tijelu dovodi do anemije, depresije, gubitka pamćenja, umor i razdražljivost. Slanutak će pomoći da se izbjegne takve nevolje. Osim toga, iz sadržaja cinka u krvi ovisi o stanju vaše kose i kože.
  • Još jedan hitan razlog da se nagomilati na slanutak: njegove sjemenke sadrže folnu kiselinu, koji jača imunološki sustav i pomaže da liječe anemiju. Folna kiselina je bitna za sve trudnice.
  • Slanutak sadrži i druge tvari koje tijelo treba. Na primjer, vitamina B1 i B6. Kao i lizin amino kiselina, koja promovira proizvodnju popravka tkiva, rast i antitijela. Lizin poboljšava imunološki sustav i pomaže u borbi protiv virusa, posebno herpes. Ova amino kiselina se koristi da se oporavi od ozljede i operacije. Također, s njom ćete povratiti sposobnost koncentracije i postati puno mirnija.

Osobno procijeniti sve prednosti slanutak, pokušati kuhati nekoliko jela na temelju njega. Možete početi s ovim receptima iz knjige „Ayurveda” i „Recepti kineskih studija.”

Slanutak u umaku od masala

U ovom zasićenih jelo od slanutka iz Indije - hranjiv izvor proteina, koji dodaje lijep teksturu i okus.

2 obroka

sastojci

  • 1 šalica osuši pile ili 2 šalice konzervirane slanutak
  • 4 žlice gi (pročišćen ghee, može se zamijeniti s suncokretovo ulje)
  • 1 žlica naribanog svježeg đumbira
  • 1 žlica cjelovite sjemenke kumin
  • 1 1/2 žlica začina ili hrane, ili praha curry oštrina slab
  • 2 žličice garam masala (tradicionalni za indijski začin mix)
  • 1 šalica svježe rajčice. Oguliti i sjeme i samljeti u mikseru (oko 4 srednja rajčica)
  • 1 šalica kokosovog mlijeka
  • 8 žlica sjeckani svježi cilantro lišće
  • 2 žlica sok od limuna
  • 1 žlica javorov sirup ili 1 narezane datum
  • 2 žličice pasta tamarinda (tamarinda), po želji
  • 3 lovor
  • 5 listova kupusa. Uklonite držak i grubo sjeckani
  • 2 srednje krumpira. Grubo nasjeckajte i na pari dok ne omekša
  • Soli na okus
  • Svježe mljeveni crni papar

priprema

  1. Potopiti slanutak u 2 šalice hladne filtrirane vode cijelu noć. Ocijedite, isperite i stavite u srednjim tavi. Dodajte 1,5 šalice filtrirane vode i dovesti do kuhati. Polako kuhati, pokrivena poklopcem, 2 sata, a zatim ocijedite.
  2. Zagrijte ghee u velikoj tavi na laganoj vatri. Dodajte đumbir i lagano kuhati dok ne porumeni (oko 2 minute). Dodajte sjemenke kumina i kuhajte još 1-2 minute. Dodaj hrane u prahu garam masala, rajčica, tamarind pastu (opcija) i lovorov list. Kuhajte, stalno miješajući, dok ne omekša.
  3. Dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte, stalno miješajući, dok se umak postane gust i ljepljiv (oko 8 minuta).
  4. Dodajte slanutak, cilantro, sok od limuna, javorovog sirupa, kupus i krumpir. Uklonite lovorov list pincetu ili gliser. Sol i papar na okus.

Ona ne sadrži mliječne proizvode, ako ćemo zamijeniti w suncokretovom ulju. Ona ne sadrži gluten.

Taco sa slanutkom

Na 8 tacos.

sastojci

  • 1 žlica umak od soje
  • 1-2 tSP svježi sok od limuna
  • 1 žlica čili u prahu
  • 1 1/2 žličica tlo kumin
  • 1 žličica fino mljeveni sol
  • 1 žličica mljeveni crni papar
  • 1/2 žličice tlo paprika
  • 1/4 žličice granulirani češnjak u prahu
  • 1/4 žličice luk u prahu
  • 1/8 žličice teren crvena paprika
  • 1/4 žličice osuši mažuran ili origano
  • 1 može (oko 425 g) slanutak
  • Kukuruzne tortilje za tacos bez ulja
  • Rukolom ili salata
  • 1 kockice rajčica

priprema

  1. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C.
  2. Snimke pečenje pergament. Odvojeno od slanutka ispuniti, isprati.
  3. Umutiti umutiti soja sos, sok, sol i začine. Dodajte slanutak i promiješati.
  4. Preliti na lim u jednom sloju.
  5. Pecite 20-40 minuta ili dok slanutak dovoljno hrskavi.
  6. Tortilje za tacos staviti slanutak, a na vrhu - zelje i rajčice.

Ratatouille sa slanutkom

Ovo jelo je vrlo sličan Ratatouille, ali drugo povrće koristi slanutak i originalnu kombinaciju bilja i začina. Gotova jela brzo i jednostavno!

5-6 obroka.

sastojci

  • Ožujak 1 / 2-4 šalice kuhana ili 2 banke (400 ili 425 g) u limenkama slanutak
  • 1 1/4 cup sjeckani crveni luk
  • 3-4 velike režnja češnjaka zdrobljenih
  • 1-2 limenke (oko 800 g) rajčice, kockice
  • 1/2 šalice na kockice crvene ili narančaste paprika
  • 2 žlica jabučni ocat
  • 1 žlica svježe ribanog đumbira
  • 2 žličice javorov sirup ili agava nektar
  • 2 žličice sjeme senf
  • 2 žličice osuši bosiljak
  • 1 žličica osuši origano
  • 1/2 žličice osuši ružmarin
  • 1 žličica morska sol
  • 1/8 žličice tlo piment
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 2 sušene lovor

priprema

  1. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C.
  2. Ako koristite konzervirano slanutak, ocijedite ispunu, isperite. Posudu za pečenje, stavite sve sastojke osim lišća.
  3. Dobro izmiješati, zatim dodati lovorov list.
  4. Pokrijte i kuhano povrće sa slanutkom i 30 minuta.
  5. Izmiješati dobro i pecite još 35-45 minuta, dok luk je mekan i proziran. Tijekom pečenja, ponovno promiješati.
  6. Izvadite lovorov list. Služiti quinoa ili smeđa riža.
Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan

hor.prosimptomsx.ru
Bolesti, simptoma, lechenme Medicina Dijagnostika Stručnjaci Trudnoća Obitelj, odnosi Zdravlje i ljepota Miscelanea